Турската лимонада е спасител во жештината: Се прави со само 3 состојки, а има вкус на замрзнување дури и во средината на пеколот
Кога температурите ќе се искачат над 30 степени, нема ништо подобро од чаша добро изладена домашна лимонада. Сепак, ако сакате да пробате нешто различно од класичниот рецепт, турската лимонада би можела да стане вашиот омилен летен пијалок.
За разлика од обичната лимонада , таа се подготвува од цели лимони, поради што има поинтензивна арома, побогат вкус и освежителна цитрусна нота што моментално лади и освежува. Токму затоа во последниве години станува сè попопуларна надвор од Турција, особено во лето, среде пеколна жега .
Рецепт за турска лимонада – бегство од жештината
За подготовка на овој освежителен пијалок ви се потребни само три состојки:
4 лимони
200 г шеќер
1 литар ладна вода
По желба, можете да додадете коцки мраз, свежа нане или парчиња лимон за декорација и уште поосвежителен вкус.
Како да направите турска лимонада
Добро измијте ги лимоните, бидејќи во овој рецепт се користи и нивната кора. Исечете ги на помали парчиња, отстранете ги семките и ставете ги во блендер заедно со шеќер и мала количина вода.
Накратко измешајте ги состојките, внимавајќи да не го исечкате лимонот премногу за да не ја ослободи горчината од кората. Додадете го остатокот од водата, промешајте, а потоа процедете низ фина цедалка или газа за да добиете бистар и освежителен пијалок.
Пред сервирање, добро изладете ја лимонадата во фрижидер и послужете со многу мраз.
Која е тајната на побогатиот вкус?
Најголемата разлика помеѓу класичната и турската лимонада е во тоа што се користи целиот лимон, вклучувајќи ја и кората. Есенцијалните масла од кората му даваат на овој пијалок поинтензивен мирис и пополн вкус.
Сепак, важно е да не го блендирате лимонот предолго. Ако белата мембрана се изгмечи премногу, лимонадата може да стане непријатно горчлива.
Зошто турската лимонада е добар избор во лето?
Освен што е одлично освежителен, лимонот е природен извор на витамин Ц и антиоксиданси кои придонесуваат за нормално функционирање на имунолошкиот систем. Цитрусните овошја содржат и флавоноиди, растителни соединенија кои имаат антиоксидантни својства.
Пиењето домашна лимонада може да придонесе за подобра хидратација на телото во текот на топлите денови, особено ако изберете природни пијалоци наместо газирани и индустриски сокови.
Сепак, поради додадениот шеќер, се препорачува умерена консумација, а можете да ја прилагодите количината на шеќер по ваш вкус или делумно да ја замените со мед или засладувач по ваш избор.
