Проја со тиквички: Едноставен рецепт кој решава и вечера и појадок одеднаш
Кога почнуваат жештините, ретко кој има желба да јаде тешка и масна храна, но од друга страна, бараме нешто домашно приготвено, доволно заситувачко и едноставно за да се направи без многу филозофија. Тука доаѓа до израз прохата – јадење кое е некаде помеѓу појадок, лесна вечера и ручек што може да се јаде следниот ден. Има сè што сакаме во лето: тиквички што даваат сочност, јогурт што ги прави меки и таа убава, позната арома на проха што секогаш мириса на дома.
Ова е еден од оние рецепти што не бараат многу време или комплицирани состојки, а резултатот е многу наградувачки: лесно запечен однадвор, мек и сочен одвнатре, и се јаде и топол и ладен. Може да се користи како независен оброк со кисело млеко или салата, но и како одличен додаток на скара, печен зеленчук или лесен летен ручек.
Супа од тиквички
Состојки:
500 г тиквички
2 дл јогурт
4 јајца
1 чаша јогурт од пченичен гриз
1 чаша пченкарен гриз
1/3 чаша масло сол по
вкус
сирење по ваш избор
1 прашок за пециво
Подготовка:
Изрендајте ги тиквичките, додадете сол и оставете ги малку да се исцедат. Кога ќе омекнат, малку изгмечете ги и добро исцедете ги. Во голем сад измешајте тиквички, јајца, јогурт и масло, потоа додадете гриз од пченица и пченка, прашок за пециво и сол. Доколку сакате, можете да додадете малку сирење во смесата, што ќе ѝ даде на пројата дополнителна полност и посолен вкус.
Измешајте сè со вилушка додека состојките не се соединат, а потоа истурете во тава намастена со масло и наросена со брашно. Печете околу 30 минути на 180 степени, односно додека пројата не добие убава златна кора. Како и секогаш, времето на печење може малку да варира во зависност од рерната.
Најдобро е кога малку ќе се олади, доволно за да може да се исече на уредни коцки, но сепак да остане топло и миризливо.
Ако сакате едноставни јадења кои се прават со неколку состојки и изгледаат како да сте вложиле многу повеќе труд отколку што всушност сте вложиле, оваа проја од тиквички е рецепт што вреди да се зачува.
