Мало овошје, голема моќ: Една шака дневно носи бројни придобивки за телото
Една шака капини дневно може да биде вистински сојузник за здравјето, од зајакнување на одбраната на телото до заштита на крвните садови и очите.
Капините се вистинско богатство од витамини, минерали и антиоксиданси кои можат да придонесат за зајакнување на имунитетот, заштита на срцето и подобра рамнотежа на телото.
Со само околу 43 калории во 100 грама, ова овошје е одличен избор за секој што сака здрава и лесна ужина.
Тие се издвојуваат по големата количина на антиоксиданси, дури имаат многу пати повеќе од некои добро познати здрави намирници како што се доматите и брокулата.
Дури и во древните цивилизации, луѓето ги користеле плодовите, листовите, кората и коренот од капина како природно помагало за разни заболувања.
Грците и Римјаните го ценеле ова растение поради неговите лековити својства, додека во Европа во текот на 18 век било познато како „бобинка против гихт“.
Зошто капините се толку корисни?
Капините ја добиваат својата темна боја од антоцијанините, моќни антиоксиданси кои придонесуваат за здравјето на крвните садови и срцето.
Тие се богати со витамини Ц, А, К и витамини од групата Б, како и минерали како што се калиум, магнезиум, калциум, железо и цинк.
Тие се богати со растителни влакна, особено пектин, кој може да помогне во одржувањето на нормално ниво на холестерол.
Тие содржат елагична киселина и други растителни супстанции кои се проучувани за нивниот заштитен ефект врз телото.
Тие природно содржат салицилна киселина, соединение поврзано со ефектите на аспиринот, поради што традиционално се поврзуваат со антиинфламаторни својства.
Лутеинот од капините е важен за здравјето на очите и помага во заштитата од штетните ефекти на УВ зрачењето.
Капини на чинија, но и во чаша
Освен свежо овошје, листовите од капина се користат и за подготовка на чај богат со танини.
Традиционално се користи како пијалок за одредени дигестивни проблеми.
Виното од капини , кое се користи во народната традиција со векови, е особено ценето.
