Пуфки за 15 минути: Брзи залаци што исчезнуваат штом ќе ги ставите на масата
Без да чекате тестото да нарасне и без компликации, брзите пуфки се идеално решение за секоја пригода.
Постојат рецепти кои не бараат ниту време ниту трпение, а резултатот е како да сте поминале часови во кујната. Овие брзи пуфки се токму такви , меки, миризливи и готови за кратко време, идеални кога ви треба нешто топло и домашно приготвено без компликации.
Без квасец, без чекање тестото да нарасне, без долги подготовки. Сè се меша во еден сад, тестото се обликува брзо и се пече во рерна за само неколку минути.
Затоа се омилени во ситуации кога гостите пристигнуваат ненајавено или кога сакате да јадете нешто домашно приготвено, а немате многу време.
Состојки:
✔️300 г брашно
✔️200 мл јогурт (или кефир/кисело млеко)
✔️50 мл масло
✔️1 кесичка прашок за пециво
✔️прстофат сол
✔️150 г сирење (или џем за слатка верзија)
✔️1 јајце за премачкување
✔️сусам или лен за посипување
Подготовка:
Во сад измешајте брашно, прашок за пециво и сол. Додадете јогурт и масло, па замесете меко тесто кое не се лепи.
Развлечете го на набрашнета површина, исечете го на помали парчиња, ставете го филот по желба и замотајте ги колачињата.
Наредете ги во плех обложен со хартија за печење, премачкајте ги со изматено јајце и наросете ги со сусам. Печете на 200°C околу 12-15 минути, додека не добијат убава златна боја.
Каде се прават најчестите грешки?
Најчеста грешка е премногу тврдото тесто – ако се додаде премногу брашно, колачињата стануваат суви.
Друга работа е премногу фил што може да истече за време на печењето и да изгори.
Идеи за полнење
Класичната верзија со сирење секогаш оди добро, но можете да додадете спанаќ, шунка или да направите слатка верзија со џем од кајсии или сливи.
Ако сакате да заштедите време, направете поголема количина и замрзнете ги пред печење – едноставно ставете ги во рерна подоцна.
