Рецепт за домашен мед од глуварче: Богатство на здравјето за целото тело
Сега е време за мед од глуварче, а еве како да го направите.
Глуварчето е вистинско богатство на здравјето и е корисно за многу заболувања, но ние често го газиме и не сме свесни за неговите лековити својства. Сите делови од растението се лековити и можат да се користат во храната. Има многу нектар, полен, мед, а во рана пролет обезбедува најдобра пасиште за пчели.
Глуварчето е растение кое, покрај инулин, содржи и големи количини калиум, витамини Ц, А, Б, Е и железо. Но, исто така е богато со калциум, цинк, натриум, манган, бакар и магнезиум.
Листовите од глуварче најчесто се користат во храната, а поради бројните хранливо вредни фитохемикалии што ги содржи, листовите од глуварче се препорачуваат како многу добри во храната. Салатата од глуварче се прави од многу млади листови кои се собираат далеку од загадени подрачја.
Ако изберете мед, тој се подготвува од цветови од глуварче, а сега е вистинското време да го оставите медот бидејќи цветовите се полни со корисни витамини.
Подготовка:
Ставете ги цветовите во тенџере и прелијте ги со 2 литри вода, ставете го тенџерето на шпорет и гответе на силен оган. Кога ќе забележите дека врие, оставете го на шпоретот уште 20 минути, потоа извадете го тенџерето и процедете ја течноста низ цедалка или цедалка во друг сад.
Потоа во тој сад истурете 2 кг шеќер и ставете го на шпорет, кој е поставен на средна температура. Мешајте ја смесата постојано додека не забележите дека количината се преполовила и масата е густа.
Потоа додадете два лимона кои претходно сте ги измиле и исечкале на кришки. Обавезно додадете ги заедно со кората, бидејќи се полни со витамин Ц.
Продолжете да мешате со блендер додека смесата не добие конзистенција на мед. После тоа, тргнете го тенџерето од оган и додека е сè уште топло, истурете го медот од глуварче во чисти стаклени тегли. Добро затворете ги и ставете ги на темно и ладно место.
Медот од глуварче може да се консумира преку целата година, но најдобро е да се остави за есен, кога почнуваат респираторните инфекции, бидејќи овој мед е идеален за одбрана на имунитетот.
