Урнебес салата каква што треба да биде – зачинета, кремаста и совршено избалансирана

Урнебес салата каква што треба да биде – зачинета, кремаста и совршено избалансирана

Урнебес салата е еден од оние рецепти што сите ги „знаат“, но ретко кој ја прави на ист начин. Најважно е добриот сооднос на сирење, лута пиперка и лук, кој секој го прилагодува на свој вкус.

Иако се смета за класика на пабови, урнебес е всушност едноставен рецепт што лесно може да се подготви дома. Кога мерките и редоследот на состојките се точни, добивате мазна, миризлива салата што оди подеднакво добро со скара, печење, печење или само со убав домашен леб . Еве еден рецепт што дава сигурен резултат:

Состојки (за околу 4 лица):

300 г полномасна урда

2 полни лажици кисела павлака (околу 60 г)

1 лажица мајонез (околу 25 г)

1 лажица мелена слатка пиперка

1 рамна лажичка мелена лута пиперка (по желба, зголемете на 1,5 лажичка)

1 големо чешне лук (ситно згмечено)

2 лажици неутрално масло (сончогледово)

сол по вкус (обично не е потребна ако сирењето е солено)

Подготовка:

Изгмечете го сирењето со вилушка во длабок сад додека не стане униформно, без големи грутки.

Додадете павлака и мајонез, па добро измешајте додека смесата не стане кремаста.

Додадете ја слатката и лута мелена пиперка и веднаш промешајте за пиперката рамномерно да ја обои смесата.

Додадете го лукот, потоа маслото и повторно добро измешајте.

Пробајте ја салатата и додадете сол само доколку е потребно.

Покријте и ставете во фрижидер најмалку 30 минути пред сервирање.

Сервирајте со домашно тесто или мезе по желба и уживајте. Пријатно!