Торта од 4 состојки што ви го враќа детството
Лажниот гриз е еден од оние рецепти што докажуваат дека за совршеното слатко не се потребни скапи состојки или комплицирани техники.
Мирисот на бабината кујна, вкусот на училишните денови и подготовката без компликации, овој едноставен десерт повторно ги освојува домаќинките. За малку пари, добивате сочна торта со крцкава кора што се прави за кратко време.
За разлика од класичниот кох, оваа верзија е поедноставна, а резултатот е мек, млечен и вкусен колач кој лесно се сече на коцки.
Состојки:
За плех за печење од околу 20×30 сантиметри, подгответе:
✔️1 литар млеко
✔️1 чаша гриз (околу 180 г)
✔3 лажици шеќер, плус уште малку за посипување
✔️50 г путер
✔️прстофат сол
✔️По желба, можете да додадете ванила или малку рендана кора од лимон за дополнителна арома.
Подготовка:
Загрејте го млекото додека не зоврие, потоа намалете ја температурата и постепено додадете го гризот, мешајќи постојано. Не го истурајте одеднаш бидејќи создава грутки.
Гответе неколку минути додека смесата не стане густа и мазна. Тргнете од оган, додадете путер, шеќер и сол, а потоа добро измешајте сè.
Ставете ја смесата во тава, израмнете ја и оставете ја да се олади.
Додека колачот е сè уште топол, рамномерно наросете го со шеќер. Како што се лади, ќе формира тенка, крцкава површина што убаво се крши под лажица.
За уште побогат вкус, можете да додадете малку карамела врз изладениот колач и да добиете ефект сличен на познатите кремасти десерти.
Не брзајте со сечењето.
Најчеста грешка е сервирањето на колачот додека е сè уште топол. Тогаш може да изгледа како каша, бидејќи гризот сè уште не е доволно стврднат.
Најдобро е да го чувате во фрижидер најмалку час и половина. Потоа добива цврста текстура, убаво се сече и секое парче останува уредно.
