Имате ЈАДЕТЕ, работата е завршена или сте на пауза, а сепак мислите незабележливо течат кон нешто слатко – чоколадо, бисквит или тој момент за „само еден залак“ што ретко застанува на тоа. Она што е интересно не е самата желба, туку нејзината предвидливост. Психологијата сугерира дека овие потреби имаат помалку врска со гладот, а повеќе со тоа како мозокот реагира на стресот, заморот и емоционалните оптоварувања од секојдневниот живот.
Желбите за слатки често се појавуваат по долги и исцрпувачки периоди, без разлика дали се работи за ментално напорна работа, емоционални разговори или едноставно преголема стимулација. Во такви моменти мозокот се префрла на различен начин на работа.
Кога телото е под стрес, тој ослободува кортизол, хормон кој ни помага да се справиме со стресот. Кортизолот, сепак, може да влијае и на изборот на храна, честопати зголемувајќи ја наклонетоста кон храна која обезбедува брза енергија. Поради ова, дури и луѓето кои вообичаено внимаваат на својата исхрана може да се најдат себеси како желба за слатки во тесни рокови, емоционални вознемирени или ментално исцрпени денови. Според тоа, активирањето не е храната, туку притисокот.
Постои и елемент на научено однесување. Студија од 2005 година објавена во списанието Neuroscience во животински модели покажа дека шеќерот ги активира допаминските патишта во системот за наградување на мозокот, особено во регионот познат како nucleus accumbens, кој е поврзан со чувството на задоволство и засилување.
Со текот на времето, овој одговор на награда објаснува зошто шеќерот го поврзуваме со удобност и брзо емоционално олеснување. Токму затоа желбата често се јавува во моменти на досада, стрес или емоционален замор – кога мозокот бара нешто познато што обезбедува моментален комфор.
Спиењето исто така игра тивка, но важна улога во оваа шема. Кога телото е лишено од сон, неговата способност да ја регулира енергијата и сигналите за глад слабее. Во таква состојба, мозокот природно се свртува кон извори на брза енергија. Ова е причината зошто желбата за слатки често е посилна по непроспиени ноќи или прекинат сон.
Психологијата често прави разлика помеѓу емоционална и физичка глад. Физичкиот глад се развива постепено и може да се задоволи со секој избалансиран оброк. Од друга страна, емоционалниот глад обично се појавува ненадејно и е поврзан со специфична храна за удобност, обично слатки. Во многу случаи, шеќерот дава привремено чувство на олеснување или задоволство, што предизвикува желбата да се повтори веднаш штом ќе помине нејзиниот ефект.
Тоа е ретко случајна желба; тоа е реактивно однесување. Стресот го зголемува притисокот, заморот ја намалува енергијата, а емоциите создаваат дополнителен товар. Мозокот реагира на ова на најбрзиот начин што го знае – посегнувајќи по шеќерот.
Извор: index.hr
