Познат епидемиолог открива зошто оваа храна ги штити мозокот, цревата и расположението: „Клучот е да ги измешате“
Научниците сè повеќе зборуваат за таканаречената оска црево-мозок, или постојаната комуникација помеѓу дигестивниот систем и централниот нервен систем
Во последниве години, здравјето на цревата стана една од најважните теми во светот на медицината и исхраната. Сè поголем број истражувања покажуваат дека состојбата на нашето варење влијае не само на физичкото здравје, туку и на расположението, концентрацијата, имунитетот, па дури и на функцијата на мозокот. Затоа експертите сè повеќе ја нагласуваат важноста на правилната исхрана и одржувањето на здрава цревна микробиота.
Според експертите на Универзитетот Харвард, човечкото дебело црево е дом на околу 100 трилиони корисни бактерии и други микроорганизми кои го сочинуваат таканаречениот микробиом. Оваа комплексна заедница на микроорганизми игра клучна улога во варењето на храната, регулирањето на имунолошкиот систем и заштитата на телото од штетни влијанија. Но, неговата важност не завршува тука.
Научниците сè повеќе зборуваат за таканаречената оска црево-мозок, или постојаната комуникација помеѓу дигестивниот систем и централниот нервен систем. Затоа здравјето на цревата може да влијае на расположението, нивото на енергија, квалитетот на спиењето, па дури и на ризикот од развој на одредени невролошки и ментални нарушувања.
Обавезно јадете ги
Еден од експертите кој со години ја проучува врската помеѓу исхраната, микробиомот и здравјето е д-р Тим Спектор , епидемиолог и професор на Кингс колеџ во Лондон. Како гостин во популарниот подкаст „Дневникот на еден извршен директор“, тој зборуваше за важноста на разновидноста во исхраната и истакна група намирници што многумина неправедно ги избегнуваат со години – јаткастите плодови.
Спектор истакнува дека јаткастите плодови некогаш често биле на листата на непожелна храна поради нивната висока содржина на масти. Долго време се сметало дека имаат негативно влијание врз здравјето на срцето и тежината. Сепак, модерната наука сега слика многу поинаква слика.
„Порано ги демонизиравме јаткастите плодови затоа што содржеа масти. Денес знаеме дека повеќето од тие стравови беа неосновани“, истакна експертот.
Тој особено ги издвои бадемите, за кои некои истражувања сугерираат дека можат да имаат позитивен ефект врз когнитивната функција, здравјето на мозокот и емоционалната рамнотежа. Тие се исто така богати со растителни влакна, кои ги хранат корисните бактерии во цревата, придонесувајќи за поздрава микробиота.
Сепак, Спектор предупредува дека најголемата грешка не е изборот на „погрешен“ јаткаст плод, туку верувањето дека постои една чудотворна храна што може да ги реши сите здравствени проблеми. Наместо тоа, тој ја нагласува важноста на разновидноста.
Според него, најдобриот избор не се само бадемите, оревите или лешниците поединечно, туку нивната комбинација. Мешавина од различни јаткасти плодови обезбедува поширок спектар на хранливи материи, здрави масти, витамини, минерали и растителни соединенија кои можат да имаат позитивен ефект врз телото.
„Клучот е да ги измешате. Мешаните јаткасти плодови се всушност најдобриот начин за подобрување на здравјето на мозокот и целокупното здравје“, рече епидемиологот.
Овој совет се вклопува со неговата добро позната препорака дека луѓето треба да консумираат до 30 различни растителни видови храна неделно. Ова вклучува не само овошје и зеленчук, туку и јаткасти плодови, семиња, мешунки, зачини и ароматични билки.
Таквата разновидност на исхраната го поттикнува развојот на побогат и поотпорен микробиом, што може да има бројни здравствени придобивки. Експертите веруваат дека разновидната исхрана е еден од наједноставните и најефикасните начини за одржување на здрави црева, зајакнување на имунитетот и поддршка на функцијата на мозокот.
Иако не постои една единствена храна што може чудесно да ги реши сите здравствени проблеми, сè поголем број докази покажуваат дека малите промени во исхраната можат да донесат големи придобивки. Додавањето на неколку мешани јаткасти плодови во вашата дневна исхрана може да биде едноставен чекор кон поздрави црева, подобро расположение и посилен мозок.
