Ендокринолог открива 3 здрави појадоци кои предизвикуваат скокови на шеќерот во крвта
НАВИСТИНА здравите појадоци како инстант овесна каша, кафе со овесно млеко или чинии со асаи можат да предизвикаат скокови на шеќерот во крвта, понекогаш дури и повисоки од десертите. Ендокринологот д-р Алесија Ронелт предупредува дека овие популарни опции честопати не се толку избалансирани како што изгледаат и предлага едноставни прилагодувања што можат да го подобрат нивното влијание врз здравјето.
Многу луѓе веруваат дека само слатките како чоколадо или торта предизвикуваат скокови на шеќерот во крвта, но експертите истакнуваат дека дури и храната што ја сметаме за здрава, особено онаа што ја избираме за појадок, може да има сличен ефект. Разбирањето како овие намирници влијаат на телото е клучно за одржување на стабилна енергија во текот на денот и грижа за вашето здравје на долг рок.
Овесни снегулки
Овесот често се смета за здрав избор, но не сите овесни снегулки се создадени еднакви. Инстант овесните снегулки, кои се достапни во кесички, се високо преработени и брзо се разградуваат во телото, што може да предизвика скок на шеќерот во крвта. Д-р Роенелт вели дека гликемискиот индекс на ваквите оброци може да биде помеѓу 79 и 83, што е повисоко од некои десерти.
За да се ублажи овој ефект, таа советува овесната каша да се подготвува со млеко, а не со вода. Покрај тоа, се препорачува да се додаде извор на протеини и здрави масти, како што се јаткасти плодови или семки, кои ја забавуваат апсорпцијата на шеќерот и обезбедуваат подолго чувство на ситост.
Лате со овесно млеко
Овесното млеко стана многу популарна замена за кравјото млеко, но исто така може брзо да го зголеми нивото на шеќер во крвта, особено кога се користи во кафе. Поради начинот на кој се преработува, овесното млеко има висок гликемиски индекс, а додадените засладувачи ја прават ситуацијата уште полоша.
Д-р Роенелт истакнува дека латето со овесно млеко може да го зголеми нивото на шеќер во крвта од 65 на 75. Тој препорачува бадемово млеко, кое има понизок гликемиски индекс, како поздрава опција, и избегнување на додадени шеќери во кафето.
Асаи чинија
Иако чиниите со асаи често се опишуваат како појадок полн со витамини и антиоксиданси, нивната висока содржина на овошје, во комбинација со слатки додатоци како гранола и мед, може да предизвика значителни скокови на шеќерот во крвта. Гликемискиот индекс на овие оброци се движи помеѓу 70 и 90.
За да го направите вашиот појадок поизбалансиран, д-р Ронелт препорачува додавање протеини или здрави масти, како што се лажица јогурт, неколку јаткасти плодови или семе од чиа. Овие додатоци го забавуваат варењето на храната и помагаат во одржувањето на стабилни нивоа на енергија.
Кога често консумираме храна со висок гликемиски индекс, нивото на шеќер во крвта брзо се зголемува, а потоа исто толку брзо паѓа. Овој ненадеен пад може да предизвика замор, раздразливост и тешкотии при концентрација. На долг рок, овие навики во исхраната можат да придонесат за развој на инсулинска резистенција и да го зголемат ризикот од дијабетес тип 2.
Студија објавена во списанието „Frontiers in Nutrition“ покажа дека исхраната со низок гликемиски индекс ја подобрува контролата на гликозата и го намалува ризикот од метаболички нарушувања.
Како да ги прилагодите вашите утрински навики?
Не мора да се откажувате од вашите омилени појадоци, само направете неколку мали, но важни промени. Наместо инстант овесни снегулки, изберете класични, зготвени со млеко, со додавање на јаткасти плодови. Заменете го овесното млеко со бадемово млеко и елиминирајте ги додадените шеќери од кафето. Додадете грчки јогурт, семки или парчиња јаткасти плодови во вашата чинија со асаи.
Овие едноставни прилагодувања можат значително да го подобрат квалитетот на вашиот појадок, да обезбедат стабилна енергија и да придонесат за подобра метаболичка рамнотежа во текот на денот.
