Комбинација од пет моќни намирници кои ја зачувуваат меморијата: Ова е најдобриот есенски појадок за мозокот, препорачуваат невролозите
Истражувањата покажуваат дека јадењето појадок кај здрави возрасни може да придонесе за мало подобрување на меморијата.
Кремастата овесна каша со тиква и урми комбинира пет намирници што експертите ги поврзуваат со здравјето на мозокот, цревата и крвните садови . Подготовката трае околу 15 минути, а појадокот ве чека во фрижидер наутро.
Мозокот троши многу енергија, па затоа првиот оброк по ноќниот пост е можност да му се обезбеди квалитетно „гориво“. Истражувањата покажуваат дека појадокот кај здрави возрасни може да придонесе за мало подобрување на меморијата , особено способноста за потсетување на информации во текот на денот.
Невролозите ги издвојуваат овесните снегулки со тиква, урми, јогурт и мелен лен како добар есенски избор.
Зошто тиквата е добра основа
Портокаловата боја на тиквите им ја даваат каротеноидите, меѓу кои е и бета-каротенот. Овие соединенија имаат антиоксидантни својства и помагаат во заштитата на клетките од оксидативен стрес.
Некои истражувања ги поврзаа пониските нивоа на каротеноиди во крвта со поголем ризик од когнитивен пад, но тиквата сама по себе не може да спречи деменција.
Овесот го поврзува здравјето на срцето и мозокот
Овесната каша содржи бета-глукан, растворливо влакно кое ги храни корисните цревни бактерии и може да помогне во намалувањето на LDL, или лошиот холестерол.
Зголемениот холестерол, крвниот притисок и шеќерот во крвта се меѓу факторите што можат да влијаат на здравјето на мозокот за време на стареењето.
Урмите, јогуртот и ленот го надополнуваат оброкот
Урмите носат природна сладост, влакна и полифеноли, така што можат да го заменат рафинираниот шеќер во овој рецепт.
Јогуртот со живи активни култури го поддржува цревниот микробиом. Врската помеѓу цревата и мозокот е предмет на многу истражувања, но сè уште не е утврдено дека една пробиотска храна може директно да спречи когнитивен пад.
Меленото ленено семе обезбедува растителни влакна и ALA, омега-3 масна киселина од растително потекло важна за нормално функционирање на телото.
Овесна каша со тиква и урми
Состојки за шест порции:
3 чаши незасладено бадемово млеко
1 чаша пире од тиква без адитиви
половина чаша густ обичен јогурт
3 лажици мелено ленено семе
1 лажичка екстракт од ванила
3/4 лажичка цимет
3/4 лажичка мелен ѓумбир, по желба
малку сол
3 чаши груба овесна каша
5 излупени урми
5 лажици топла вода
половина чаша сечкани и лесно печени ореви или пекани ореви
Подготовка
Во голем сад, измешајте бадемово млеко, пире од тиква, јогурт, лен, ванила, цимет, ѓумбир и прстофат сол. Додадете овесна каша, покријте и ставете во фрижидер најмалку осум часа.
Ситно исецкајте ги урмите или сомелете ги во блендер. Постепено додавајте топла вода додека не добиете густа паста. Чувајте ја во затворен сад во фрижидер.
Наутро, истурете ја кашата во сад, додадете една лажица паста од урми и наросете со ореви. Ако смесата е премногу густа, разредете ја со малку млеко.
Можете да ја чувате кашата во затворен сад во фрижидер до четири дена, па затоа е практична и за подготовка на неколку појадоци однапред.
Недостатокот на појадок е магична заштита за мозокот. Редовното движење, седум до девет часа сон, социјалните контакти и контролата на слухот, видот, крвниот притисок, шеќерот и холестеролот се исто така важни за неговото зачувување.
