Слатки топчиња од јаболка: Вкусни и меки како душа, а се готови за кратко време
Наместо да одземате многу време за подготовка на пити и колачи, лесно можете да ги претворите неколкуте преостанати јаболка од кошничката во сочни, миризливи закуски готови за помалку од половина час.
Тие совршено ги комбинираат крцкавата кора и мекото тесто проткаено со сочни парчиња јаболка .
Состојки:
🔷2 јајца
🔷4 полни лажици шеќер
🔷1 лажичка прашок за пециво
🔷300 мл млеко
🔷4 големи слатки јаболка
🔷1/2 лажичка сол
🔷2 кесички ванилин шеќер
🔷околу 17-18 полни лажици брашно
🔷масло, за пржење
🔷шеќер во прав, за посипување
Подготовка:
Ставете ги јајцата во голем сад, додадете го шеќерот и ванилиниот шеќер, а потоа матете додека смесата не се соедини и не стане малку пенаста. Додадете млеко, сол и прашок за печиво и повторно кратко измешајте.
Постепено додавајте го брашното и мешајте додека не добиете густа смеса што може да се зграби со лажица. Количината на брашно може малку да варира, затоа не ги додавајте сите 18 лажици одеднаш.
Излупете ги јаболката, отстранете ги семките и исечете ги на коцки. Додадете ги во подготвеното тесто и нежно измешајте.
Во длабок тавче налејте доволно масло за убаво да се испржат кнедлите. Загрејте го на умерена температура. Можете лесно да ја намастите лажицата за полесно да се одвои смесата.
Фатете ја смесата со лажица и ставете ја во загреаното масло. Не ставајте премногу помфрит одеднаш бидејќи им треба доволно простор за рамномерно пржење. Пржете ги неколку минути од едната страна, додека не добијат златно-жолта боја, а потоа внимателно свртете ги и пржете ја и другата страна.
Извадете ги готовите топчиња на хартиена крпа за да се исцеди вишокот маснотии. Додека се уште топли, посипете ги со шеќер во прав.
