Никогаш не сте пробале ваква проја, а нема ништо повкусно и посочно: Една состојка ѝ дава посебен вкус.
Сочно тесто со вино и ореви – брза подготовка, крцкава кора и богат вкус. Не сте пробале ваква проја, бидејќи комбинира традиција и гурмански пресврт.
Брзата подготовка и богатиот вкус го прават овој рецепт вистинско изненадување за сите љубители на домашни колачи. Наместо класичниот проже на кој сте навикнати, овде ќе најдете посочна и пообилна верзија, збогатена со лесен вкус на вино и крцкави ноти на ореви. Не сте пробале ваков вид проже – бидејќи ја комбинира едноставноста на подготовката со неочекувана арома што совршено се вклопува со појадок или лесна закуска .
За само 45 минути, добивате јадење кое ќе ве освои со својот мирис и текстура, а воедно лесно се вклопува во секојдневниот ритам на кујната.
Кората е малку крцкава, додека средината останува богата и мека, создавајќи совршен контраст во секој залак. Тајната состојка – виното – носи посебна арома и дополнителна сочност, па секое парче се претвора во мало гурманско задоволство.
Токму оваа комбинација му дава на ова проја карактер кој е истовремено рустикален и софистициран, па затоа е идеален за послужување гости, не само за семејната трпеза. Резултатот е тесто кое е незаборавно, бидејќи внесува нова димензија на добро познат рецепт и покажува дека дури и наједноставните јадења можат да станат кулинарско искуство.
Зошто е посебен овој проект?
Пројата е едно од омилените печива, а оваа верзија со мелени ореви и вино е особено сочна и обилна, со препознатлив вкус што ја разликува од класичните сорти.
Состојки:
2 чаши бело брашно
2 чаши пченкарно брашно
2 чаши мелени ореви
1 кесичка прашок за пециво
1 чаша вино
2 чаши кисела вода
½ чаша масло
Подготовка:
Во сад измешајте бело и пченкарно брашно со мелени ореви, па додадете прашок за пециво.
Постепено додавајте ја минералната вода и виното, мешајќи за да ги разбиете грутките. На крај, додадете го маслото и добро измешајте.
Истурете ја смесата во тава обложена со хартија за печење.
Печете во рерна на 180°C околу 45 минути, додека не добие златна кора.
Практичен совет:
Кората треба да биде малку крцкава, а средината треба да биде сочна – покријте го плехот со фолија во последните 10 минути ако сакате помека текстура.
Сервирајте со јогурт, мед или сирење – дополнително го нагласува вкусот на виното и оревите.
Може да се чува до 2 дена, вкусот и структурата остануваат стабилни дури и по ладењето.
Пробајте ја оваа верзија на проја и искористете ја тајната состојка за совршена сочност и вкус – едноставно, брзо и вкусно.
Оваа проја не само што е брза и лесна за подготовка, туку носи и сосема ново вкусно искуство. Комбинацијата од крцкава кора, сочен центар и дискретен мирис на вино и ореви ја прави совршен избор за секоја трпеза. Не сте пробале ваков вид проја – бидејќи ја комбинира традицијата со неочекуван гурмански пресврт и покажува дека дури и најпознатите јадења можат да добијат сосема нова димензија.
