Италијанската мусака е уште подобра од тестенините: 1 состојка ѝ дава магичен вкус
Повеќето од нас се навикнати на класичната мусака со компири, но италијанската верзија носи сосема поинакво искуство. Тајната е во пржењето и сирењето.
Италијанската кујна се смета за една од најпопуларните во светот, многумина уживаат во лазањи, разни видови тестенини, но и пица. Сега е вистинското време да пробате мусака подготвена на италијански начин.
Оваа варијанта се одликува со специфични состојки кои ѝ даваат пополн вкус и ја прават посочна отколку во класичната верзија.
Печењето трае само околу половина час, но подготовката е малку подолга бидејќи е потребно да се испржат и месото и компирите пред да се наредат во тавата.
Во италијанската верзија, месото се подготвува заедно со домати, се додава сирење, додека преливот се прави од јајца со додавање на ситно сечкан млад кромид, што дава појак и побогат вкус.
Состојки:
🔷1 кромид
🔷200 г чери домати
🔷лута пиперка
🔷200 г мелено месо
🔷900 г компири
🔷4 јајца
🔷млад кромид
🔷150 г сирење
🔷презла
Подготовка:
Кромидот запржете го кратко, додадете ги преполовените чери домати и мелената пиперка, па додадете го месото да се пржат заедно. Кога ќе биде готово, извадете ја смесата во посебен сад.
Додадете уште малку масло во тавата и пржете ги коцките од компир.
Во меѓувреме, изматете ги јајцата и додадете го ситно исечканиот млад кромид. Премачкајте го садот за печење со масло и наросете го со лебни трошки.
Наредете половина од компирите, покријте со дел од смесата од јајца, потоа додадете ги коцките сирење и меленото месо.
Ставете го остатокот од сирењето одозгора, потоа остатокот од компирите и завршете со преливот од јајца. Печете во рерна загреана на 180 степени околу половина час.
