Диететичари: Постои една храна што не треба да ја јадете со утринското кафе
МНОГУ луѓе го започнуваат денот со шолја кафе, но диететичарите предупредуваат дека не секоја храна е добар избор за утрински пијалок. Тие особено го истакнуваат грејпфрутот, кој кај некои луѓе може да ги продолжи ефектите на кофеинот, да го зголеми ризикот од горушица и да влијае на ефектите на одредени лекови.
Иако комбинацијата од кафе и грејпфрут не е штетна за секого, се препорачува претпазливост, особено за луѓе кои се чувствителни на кофеин или земаат одредени лекови. „Препорачувам најмалку десет часа помеѓу консумирањето грејпфрут и кофеин, така што поголемиот дел од кофеинот, околу 75 проценти, ќе се исфрли од телото“, вели диететичарката Џулија Зумпано за „Параде“. Таа додава дека луѓето кои го метаболизираат кофеинот побавно и забележуваат посилни несакани ефекти треба целосно да ја избегнуваат оваа комбинација.
Зошто грејпфрутот не е најдобриот избор со кафе?
Диететичарката Малина Малкани објаснува дека грејпфрутот може да ја забави активноста на ензимот CYP1A2, кој помага во разградувањето на кофеинот во телото. „Кај луѓето кои се чувствителни на кофеин, неговото продолжено задржување во телото може да предизвика нервоза, вознемиреност или чувство на палпитации со часови по последната голтка“, вели Малкани. Таа додава дека кај повеќето луѓе, ефектот е благ.
Грејпфрутот може да се меша и во дејството на голем број лекови. „Кога овој ензим е блокиран, повеќе од лекот останува во телото и може да се акумулира на повисоки нивоа од предвидените, а ефектот може да трае неколку дена“, предупредува нутриционистот д-р Крис Мор. Ова вклучува некои лекови за холестерол, крвен притисок и срцев ритам, како и одредени лекови за анксиозност, алергии и оние што се земаат по трансплантација.
Комбинацијата од грејпфрут и кафе, исто така, може да го зголеми ризикот од горушица. „Самото кафе може да предизвика горушица бидејќи го стимулира желудникот да лачи повеќе киселина, а кофеинот го опушта вентилот што спречува киселината да се врати во хранопроводот. Кога на ова се додава грејпфрут, кој е природно кисел, комбинирате две кисели намирници“, објаснува д-р Мор. На луѓето кои се склони кон горушица или рефлукс им се препорачува да ја избегнуваат оваа комбинација или да ја консумираат со друг оброк.
