Слатко од јагоди по стар рецепт: Еве како го правеле нашите баби – потребни ви се само 3 состојки
Откријте како да направите џем од јагоди според стар рецепт. Идеален за палачинки или како прелив за колачи.
Густо, миризливо и полно со цели плодови, ова слатко совршено оди со чаша ладна вода, палачинки или како додаток во колачи. Подготовката не е комплицирана, а вкусот е неспоредлив со купените варијанти.
Состојки:
🔷1 кг свежи јагоди
🔷1,5 кг шеќер
🔷1 кесичка лимонтос
Подготовка:
Внимателно измијте ги јагодите и отстранете ги дршките. Во голем сад, растворете го сокот од лимон во ладна вода, а потоа потопете ги јагодите неколку минути. После тоа, добро исцедете ги. Во галеријата подолу, видете како правилно да замрзнете јагоди за зимата.
Во длабока тава наредете еден ред јагоди, потоа еден ред шеќер, додека не го потрошите целиот материјал. Покријте и оставете неколку часа, по можност преку ноќ, за да го пуштат сокот јагодите.
Ставете го тенџерето на средна температура и гответе без додавање вода. За време на готвењето, внимателно отстранете ја пената од површината за да остане бистра и убава. Не мешајте со лажица за да не се распаднат јагодите. Доколку е потребно, само малку протресете го тенџерето.
Кога сирупот ќе се згусне, а јагодите ќе останат цели и сјајни, тргнете го тенџерето од шпоретот. Ставете чиста кујнска крпа натопена со ладна вода врз неа и оставете го слаткото целосно да се олади.
Истурете го изладениот слатко во стерилизирани тегли, цврсто затворете ги и чувајте ги на темно и ладно место.
