Уживање без грижа на совест: Посен чоколаден пудинг
Посниот чоколаден пудинг е брз, лесен и исклучително вкусен десерт кој покажува дека постењето не мора да значи откажување од слатките задоволства. Со малку имагинација, може да стане и основа за разни креативни задоволства.
За време на Великиот пост, честопати се откажуваме од нашите омилени закуски, но тоа не значи дека треба да заборавиме да уживаме во слатките. Посниот чоколаден пудинг е совршен доказ дека десертот може да биде вкусен, кремаст и богат – дури и без млеко и јајца. Лесен е за подготовка, а состојките се едноставни и достапни во секоја кујна.
Овој пудинг е идеален избор за секој што пости, но и за оние кои сакаат полесна, повеќе растителна верзија од нивниот омилен десерт.
Посни банана мафини – меки, миризливи и готови за 30 минути
Потребно е:
500 мл растително млеко (соино, бадемово, овесно или кокосово)
3 лажици какао
4 лажици шеќер (или по вкус)
2 лажици згуснувач (пченкарен скроб)
1 кесичка ванилин шеќер
прстофат сол
50 г темно чоколадо (по желба, за побогат вкус)
Во мал сад измешајте ја смесата за пудинг, какаото и малку млеко од растително потекло (околу 100 мл) додека не добиете мазна смеса без грутки. Прелијте го остатокот од млекото во тенџере, додадете го шеќерот, ванилиниот шеќер и прстофат сол и загревајте на средна температура. Кога млекото ќе почне да се загрева, додадете ја подготвената смеса за пудинг со смесата за пудинг и какаото. Гответе, мешајќи постојано, додека пудингот не се згусне (неколку минути). По желба, додадете го исечканото темно чоколадо и мешајте додека не се растопи.
Истурете го пудингот во чинии и оставете да се олади
