Село каде што секој десетти човек живее до сто години: Ставаат по една билка во сите оброци и го почитуваат ова правило како Бог
Уште една „сина зона“ на долг живот го привлекува вниманието на научниците – Акароли во Италија е село каде што секој десетти жител го слави својот 100-ти роденден.
На југозападниот брег на Италија, помеѓу морето и планинските патеки, се наоѓа Акароли – село кое стана симбол на долговечноста и предмет на сериозни научни истражувања. Повеќе од 10 проценти од населението живее до 100 години, а меѓу нив има изненадувачки многу мажи.
Осумдесетгодишниците нуркаат без здив по три минути одеднаш, деведесетгодишниците обработуваат градини со леснотијата на дваесетгодишниците, а стогодишниците одат пекара секој ден.
Истражувачи од Универзитетот во Калифорнија, Сан Диего и Универзитетот „Ла Сапиенца“ во Рим почнаа да ја проучуваат оваа популација пред десет години, анализирајќи ја генетиката, исхраната, физичката активност, микробиомот, когнитивната функција и социјалните врски.
Целта беше да се открие зошто луѓето живеат толку долго овде и како нивниот секојдневен живот може да се преведе во препораки за поздраво стареење низ целиот свет.
Еден од најважните фактори е исхраната . Во Ачароли, медитеранската исхрана не е тренд, туку традиција. Мештаните јадат она што го одгледуваат сами: зрели домати, тиквички, грав, блитва, маслинки, кромид, лук. Рибата се јаде често, месото ретко и во мали количини, а сирењето се користи умерено. Маслиновото масло е главен извор на масти, а лебот се прави од интегрално брашно. Слатките се ретки, а оброците се едноставни, но хранливи.
Она што ги прави акаролите посебни е рузмаринот . Ова ароматично растение расте во изобилство и се користи секој ден – не само како зачин, туку и како основен елемент во готвењето. Се додава во супи, печени јадења, салати, па дури и леб.
Научниците откриле дека локалната употреба помага во борбата против воспалението и го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Локалното население не го знае ова преку хемиските формули – тие едноставно веруваат дека рузмаринот „го чисти телото“ и „дава сила“.
Но, исхраната е само дел од приказната. Луѓето во Акароли се движат секој ден – не преку организирана обука, туку преку животот. Тие се искачуваат по ридови, работат во градини, носат товари, одат километри. Нивните тела остануваат силни бидејќи постојано се во интеракција со околината. Сличен модел е забележан и во внатрешноста на Сардинија, каде што овчарите од областа Нуоро покажуваат извонредна долговечност благодарение на животот во движење.
Третиот столб е социјалната поврзаност. Членовите на семејството живеат заедно или во непосредна близина, соседите се потпираат едни на други, а осаменоста речиси и да не постои. Науката потврдува дека изолацијата може да биде штетна за здравјето како и пушењето, но во ова село секогаш има некој тука – за разговор, помош во градината или заедничка тишина пред куќата.
И конечно, најтешкото нешто за реплицирање: душевен мир. Животот во Акароли се движи побавно. Бранови, штурци, мириси на море – сето ова создава средина без стрес. Во комбинација со генетски предности, како што се ниските нивоа на адреналин, овој мир придонесува за виталност и долговечност.
Акароли не е само село – тоа е жив доказ дека долгиот живот не бара чудотворни додатоци или скапи третмани. Потребна ви е добра храна, секојдневно движење, блиски врски, рузмарин во сè – и живеење во хармонија со природата.
