Полнети пиперки на старомоден начин: Ручек што ќе ве врати во детството
Ако немате идеја што да подготвите за ручек, тогаш можете да направите сочни полнетипиперкисо месо.
Полнетите пиперки со векови заземаат посебно место на трпезите низ целиот Балкан, не само поради нивниот богат вкус, туку и поради топлината што ја носи секој залак.
Мирисот што се шири од рерната враќа спомени од детството, неделни ручеци кај баба и семејни собири.
Совршени полнети пиперки на босански начин! Нема да им одолеете и ќе ги правите често
Секоја домаќинка има своја верзија, малку повеќе бибер, капка вода помалку или допир на сушени билки што го менува карактерот на целото јадење.
Сепак, суштината останува иста – комбинацијата од едноставни состојки во совршено избалансиран оброк што ја загрева душата и го исполнува желудникот.
Без разлика дали ги подготвувате за прв пат или се враќате на испробан рецепт, полнетите пиперки освојуваат одново и одново со својот неодолив вкус и домашна топлина.
Состојки:
пиперки
400 г мелено месо
1 глава лук
2-4 чешниња лук
1 голем свеж домат
50 гр измиен и паробоил ориз
1 јајце
мелен црвен пипер
1 рендан морков
пиперка
сол, масло
1 лажица брашно
200 мл варени домати
Метод на подготовка:
На масло пропржете сечкан кромид и рендан морков. Додадете сечкан лук. Додадете сварен ориз, мелен црн пипер, сол и црн пипер.
Додадете го јајцето и соединете сè заедно. Тргнете од шпорет и додадете го во меленото месо и соединете со раце, а потоа наполнете ги пиперките. Затворете со парчиња домати.
Наредете во плех за печење. Додадете домати и една лажица брашно во 200 мл вода и истурете во тава со пиперка. Покријте и печете еден час на 200 степени.
