Печени тестенини со спанаќ за само 20 минути
Можете да си поиграте со овој рецепт, да ги додадете вашите омилени тестенини, сирење или повеќе зеленчук, и можете да го послужите како прилог или комплетен оброк.
Состојки
250 г тестенини
2 лажици путер
1 мал црвен кромид
200 г кисела павлака
1 лажичка лук во прав
150 г свеж спанаќ (може и замрзнат)
2 јајца
250 г рикота или свежо полномасно сирење
1 лажичка сушен магдонос
1 прстофат сол и бибер
150 г моцарела за наросување одозгора (по желба)
Подготовка
1Сварете ги тестенините и загрејте ја рерната.
Сварете ја солената вода и сварете ги тестенините според упатствата на пакувањето. Загрејте ја рерната на 180 степени и намастете плех за печење.
2Гответе го сосот.
Во голем тав на средна температура, загрејте го путерот, додадете го кромидот и пржете додека не омекне, околу 5 минути. Додадете го спанаќот, исечен на ленти, и пржете, мешајќи, само неколку минути за да омекне. Тргнете од оган.
Во друг сад, измешајте ја рикота или урдата и јајцата, потоа додадете ги сварените тестенини и пржениот кромид и спанаќ. Потоа додадете ја павлаката, лукот во прав, сувиот магдонос, солта и биберот.
Измешајте сè и префрлете во сад за печење.
3Испечете го.
Покријте со фолија и печете 25 минути. Потоа отстранете ја фолијата, рамномерно наросете моцарела одозгора и вратете во рерна 15 минути за да се зарумени.
