Здравствени ефекти од газирана (минерална) вода
Многу луѓе се прашуваат дали газираната вода може да влијае на здравјето на забите, варењето, коските или срцето. Ова се достапни научни информации за ефектите на минералната вода.
Оваа статија ги разгледува достапните научни информации за ефектите на газирана вода врз телото, истакнувајќи ги придобивките, потенцијалните ризици и ограничувањата на истражувањето.
Што е газирана вода?
Газирана вода е вода во која е вбризган јаглерод диоксид (CO₂) под притисок, што создава ефект на пенливост. Исто така се нарекува:
минерална вода
сода вода
селцер вода
газирана вода
Природните минерални води доаѓаат од минерални извори и содржат природни минерали, а понекогаш и сулфурни соединенија. Газираните води често содржат мала количина сол за подобрување на вкусот, а некои имаат и дополнителни минерали.
Дали газирана вода е кисела?
Јаглерод диоксидот во водата создава јаглеродна киселина, слаба киселина што предизвикува чувство на печење во устата, слична на сенфот. pH вредноста на газираната вода е обично 5-6, што е малку кисела, но ова не влијае на pH вредноста на крвта (7,35-7,45), бидејќи бубрезите и белите дробови ефикасно го отстрануваат вишокот CO₂.
Влијание врз здравјето на забите
Поради својата киселост, газираната вода може да има благ ефект врз забната глеѓ. Истражувањата покажуваат дека овој ефект е многу помал во споредба со засладените газирани пијалоци (на пр. шеќерни сокови), но сепак постои. Луѓето со чувствителна забна глеѓ или постоечки проблеми со забите можеби ќе треба да бидат повнимателни.
Влијание врз варењето
Газираната вода може да има одредени дигестивни придобивки, но ефектите не се универзални:
Подобрување на голтањето: Студија од 2017 година сугерира дека газираните пијалоци можат да го олеснат голтањето, особено кај постарите лица (ScienceDirect, 2017). Сепак, оваа студија е спроведена на мал примерок, па затоа се потребни повеќе истражувања.
Чувство на ситост: Некои истражувања сугерираат дека газираната вода може да го продолжи чувството на ситост по јадење, но доказите се ограничени и потребни се понатамошни студии.
Потенцијални ризици: Кај луѓе со гастроинтестинални проблеми, како што се рефлукс или синдром на иритабилни црева, газираната вода може да предизвика надуеност или непријатност. Доколку ги имате овие симптоми, консултирајте се со лекар.
Влијание врз здравјето на коските
Постои честа заблуда дека газираната вода е штетна за коските поради нејзината киселост. Сепак, нема научни докази што ја потврдуваат газираната вода што има негативен ефект врз густината на коските. Националната фондација за остеопороза наведува дека газираните минерални води, кои содржат калциум или магнезиум, можат дури и да придонесат за здравјето на коските. Сепак, ефектите зависат од специфичниот минерален состав на водата, кој не е секогаш конзистентен.
Влијание врз здравјето на срцето
Студија од 2023 година сугерира дека газираната вода може да го подобри протокот на крв во средната церебрална артерија. Сепак, оваа студија е прелиминарна, со мал примерок, и потребни се понатамошни истражувања за да се потврдат овие ефекти. Во моментов нема доволно докази дека газираната вода има значаен ефект врз здравјето на срцето, позитивен или негативен.
