Едноставно, но вкусно: Торта од афион без брашно што многумина ќе ја обожаваат
Совршено е за сите љубители на слатки, а се подготвува брзо и лесно.
Мирисот на свежо печен колач од афион нè враќа во детството, во кујна исполнета со топлина и љубов.
Овој богат пандишпан со семки од афион, суво грозје и нежна чоколадна глазура не е само вкусен, туку и вистински потсетник на едноставните, но неодоливи вкусови што одбележале многу семејни моменти.
Совршено е за сите љубители на слатки, а се подготвува брзо и лесно.
Состојки за бисквит
6 јајца
200 г шеќер
150 г путер
2 ванилин шеќери
100 г суво грозје
250 г семки од афион
0,5 прашок за пециво
Малку сол
4 лажици џем од сливи
100 г чоколадо за готвење
3 лажици масло
Подготовка на торта
За почеток, одвојте ги жолчките од белките. Додадете прстофат сол во белките и матете додека не се формираат цврсти врвови. Додадете 200 г шеќер во жолчките и матете додека не добиете мазна и пенеста смеса. Потоа додадете 150 г омекнат путер и продолжете да матите додека не добиете кремаста текстура.
Додадете два ванила шеќери, суво грозје и постепено, во неколку серии, додадете 250 г афион и половина од прашокот за пециво. Измешајте ги сите состојки додека не добиете хомогена смеса.
Нежно измешајте ги претходно подготвените белки во смесата од афион. Внимавајте да не ја оштетите пенестата структура на белките. Префрлете ја смесата во претходно подготвениот плех за печење и печете го пандишпанот во претходно загреана рерна на 180°C околу 30 минути, додека не добие златно-кафеава боја.
Врз топлиот печен пандишпан намачкајте 4 лажици џем од сливи (или друг џем по ваш избор), што ќе додаде сладост и сочност на тортата. Растопете 100 г чоколадо за готвење со 3 лажици масло. Внимателно прелијте го растопеното чоколадо врз изладениот колач, создавајќи богат и мазен слој од глазура.
Оставете го колачот целосно да се олади, а потоа исечете го на помали парчиња. Сервирајте и уживајте во комбинацијата од сочен пандишпан и чоколаден прелив. Овој колач е вистински избор за сите пригоди, без разлика дали го подготвувате за семејни собири, родендени или едноставно како задоволство за душата. Комбинацијата од афион, суво грозје и чоколадо нема да остави никого рамнодушен.
