Дали мирисот на пржена риба ве вознемирува и ве нервира? Евтин трик го спречува ширењето и останува во куќата со денови
Специјален трик со парчиња јаболко во тава природно и ефикасно ги неутрализира непријатните мириси без да го промени вкусот на јадењето.
Едно парче јаболко во тавата го отстранува мирисот на риба за миг.
Кујната останува свежа, а рибата е сè уште крцкава и вкусна.
Трик на нашите баби кој природно ги неутрализира непријатните мириси.
Пржењето риба во кујната често остава неподнослив мирис кој се задржува со часови на завесите, облеката и мебелот. Дознајте како да ја одржите куќата свежа и пријатна дури и за време на постење или често подготвување јадења со риба.
За време на божиќните пости, јадењата со риба заземаат посебно место на трпезите во многу домови
Рибата се пржи, пече, крчка во тави и рерни, а аромата на свежо приготвен оброк честопати го дава чувството на дом што сите го сакаме. Но, постои и другата страна – мирисот на риба што може да се протне во секој агол од кујната и да остане во воздухот со часови.
Ако постите, често готвите или веќе сте испланирале ручек, а потоа излегувате, тогаш знаете колку голем проблем може да биде ова. Мирисот се задржува во завесите, во ткаенините, понекогаш дури и во косата и гардероберот – што е последното нешто што го сакате кога брзате да излезете.
Токму затоа овој трик вреди злато. Едноставен е, природен и толку практичен што е речиси неверојатно дека веќе не е општо познат.
Зошто мирисот на риба толку долго се задржува во кујната?
Мирисот на рибата е интензивен бидејќи за време на пржењето се ослободуваат масни киселини, кои лесно минуваат во воздухот. Во помалите станови, ова значи дека молекулите на мирисот брзо се „лепат“ на отворените површини и можат да останат со часови – дури и ако рибата била свежа.
Во сезоната на пости, кога рибата се подготвува неколку пати неделно, овој проблем станува уште поизразен.
Трик на искусни домаќинки
Можеби звучи необично, но јаболкото е најефикасниот, природен лек против постојаните мириси на риба.
Сè што треба да направите е:
пред пржење, исечете неколку тенки прстени или парчиња јаболко
додадете ги во тавата заедно со маслото
Пржете ја рибата како и обично.
За време на загревањето, јаболкото ослободува природни состојки кои ги врзуваат и неутрализираат непријатните мириси. Резултатот е дека мирисот останува во јаболкото, а не во воздухот.
Зошто јаболко?
ги неутрализира масните киселини кои создаваат мирис
не го менува вкусот на рибата
не влијае на бојата или текстурата
го прави маслото постабилно за време на пржењето
е евтино и секогаш при рака за време на постот
делува веднаш
Што велат оние што го пробале трикот?
Луѓето кои често пржат риба тврдат дека разликата не е мала, туку огромна. Со јаболко:
кујната останува посвежа
мирисот не се шири во ходникот и дневната соба
прозорците не треба веднаш да се отвораат
Облеката не апсорбира мириси.
станот изгледа и мириса почисто и поубаво
Ова е особено важно во становите со отворен концепт каде што кујната се граничи со дневната соба.
Како рибата да остане крцкава, а куќата без мирис?
- Секогаш добро исушете ја рибата пред пржење.
- Користете масло кое добро издржува високи температури.
- Не преполнувајте ја тавата.
- Откако ќе се пржи, ставете уште еден прстен од јаболка во маслото.
- Во тенџере со вода и оцет ставете да зоврие неколку минути.
- Отворете го прозорецот само по пржењето .
И што да се прави со јаболкото по пржењето?
Ништо посебно – само извадете го и фрлете го. Таа веќе си ја завршила работата. Јаболкото нема никаков контакт со рибата во однос на вкусот – не апсорбира ништо освен мирисот од маслото.
Наместо спрејови, свеќи и разни неутрализатори кои само го маскираат мирисот, јаболкото навистина го отстранува – природно, без хемикалии, со минимални трошоци.
Во сезоната на пости, кога рибата се подготвува почесто, ова е трик што буквално ја менува рутината на готвење.
